Profumi di Liguria

Descrizione 
Cassetta Legno Serigrafata Lunae

"LaBianca" Liguria di Levante IGT Bianco 2024 750 ml
LaBianca è la novità più recente realizzata dalla nostra cantina. Vino bianco frutto dell’unione di due vitigni tradizionali: il Vermentino (80%) e la Malvasia di Candia (20%), coltivati nelle terre chiare e sabbiose della piana di Luni, a pochi chilometri di distanza dal mare. Il carattere del Vermentino viene arricchito dalle note aromatiche della Malvasia, caratterizzando il vino con una personale morbidezza, sfumature di fiori, frutti maturi e… brezze di mare.

Olio extra Vergine d’Oliva “Dolia” 500 ml
Dolia viene prodotto con olive raccolte a mano nei nostri oliveti posti nelle colline di Luni e Castelnuovo Magra. Le cultivar sono : Frantoiano, Leccino e Moraiolo. Estratto a bassa temperatura, per mantenere profumi e caratteristiche organolettiche, ha un’acidità massima di 0.5%.

Pesto Ligure 212 gr
Il “Pesto Ligure” dell’Azienda Agricola “La Baita e Galleano” è realizzato con basilico proveniente dal proprio orto naturale, coltivato in modo totalmente biologico. La ricetta viene completata con ingredienti di altissima qualità: olio extravergine di oliva ligure, aglio rosso di Vessalico (Presidio Slow Food), Parmigiano Reggiano di montagna e pinoli italiani.

Paté di olive 212 gr
Il Paté di Olive Taggiasche dell’azienda agricola “La Baita & Galleano” è preparato con olive di cultivar Taggiasca di montagna raccolte a mano nei secolari uliveti dell’alta collina ligure a 700 metri sul livello del mare. La ricetta di questa crema di olive è semplice: olive taggiasche denocciolate pestate emulsionate con olio extravergine di oliva aromatizzate con timo e maggiorana. Il gusto del paté è tondo, leggermente fruttato con sensazioni di pinoli e mandorle.

Pasta artigianale 500 gr
“Caserecce” Azienda Agricola Mulino Moscatelli (Filattiera, Massa). L’azienda agricola coltiva cereali, principalmente grano tenero, grano duro e mais e proprio con questi ricava le farine, macinate in un antico mulino a pietra, utilizzate per creare questa pasta artigianale, essiccata lentamente a bassa temperatura e trafilata a bronzo. 

"Libro della Gastronomia Tradizionale"