Pranzo in Lunigiana

Descrizione

Scatola Cartone Verde Serigrafata Lunae

Testarolo 450 gr
L’azienda Lunigiana Preziosa commercializza e distribuisce prodotti per recuperare e valorizzare l’antica cucina pontremolese in modo artigianale, la cui rappresentazione per eccellenza sono i testaroli, un soffice disco di pasta morbida, composto da acqua, farina e sale. La cottura avviene nei “testi”, grosse teglie circolari che originariamente erano realizzati in argilla e formati da due parti, una parte sottostante (sottano), di forma tonda, ed un coperchio leggermente conico (soprano), che favoriva la cottura sulle braci ardenti del fuoco.

Olio extra Vergine d’Oliva “D’Oro” 500 ml
D’Oro viene prodotto con olive raccolte a mano nei nostri oliveti posti nelle colline di Luni e Castelnuovo Magra. Le cultivar sono quelle tipiche del nostro territorio: Razzola, Leccino e Moraiolo. Estratto a bassa temperatura, per mantenere profumi e caratteristiche organolettiche, ha un’acidità massima di 0.4%. 

Pesto Ligure 212 gr
Il “Pesto Ligure” dell’Azienda Agricola “La Baita e Galleano” è realizzato con basilico proveniente dal proprio orto naturale, coltivato in modo totalmente biologico. La ricetta viene completata con ingredienti di altissima qualità: olio extravergine di oliva ligure, aglio rosso di Vessalico (Presidio Slow Food), Parmigiano Reggiano di montagna e pinoli italiani.

Olive taggiasche 212 gr
Solo i frutti migliori degli uliveti di cultivar taggiasca di montagna, a Gazzo D’Arroscia (IM), vengono scelti per la tua tavola. Il profumo e il sapore delle olive taggiasche sono esaltati dall’olio extravergine di oliva delle nostre terre. Un vero tesoro in vasetto che si abbina a piatti di pesce e di carne, a ricette semplici e più elaborate.