Descrizione

"Niccolò V Riserva" Colli di Luni DOC Rosso 2019

Questo vino, (assieme alla versione “classica con etichetta bianca) nasce in occasione della ricorrenza per i seicento anni dalla nascita del Pontefice “Niccolò V”, nato a Sarzana, cittadina a pochi km. di distanza dalla nostra cantina, Papa famoso per aver fondato la Biblioteca Vaticana, amante delle arti, del bello e del buono. Niccolò V Riserva viene prodotto in piccole quantità, utilizzando le uve provenienti esclusivamente da due vigneti storici posti nelle colline di Castelnuovo Magra. La particolare selezione in campo e un importante periodo di affinamento in botte e successivamente in bottiglia, rendono questo vino ricco di identità.

Vitigni: Sangiovese, Merlot, Pollera Nera

Vinificazione: 12 giorni di permanenza sulle bucce, dopo svinatura affinamento di 18 mesi in botti di rovere da 20 hl o da 30 hl e successivo affinamento in bottiglia di 12 mesi

Grado alcolico: 14 % vol.